作为照顾老人的住家保姆，时常遇到便秘的老人，他们由于机体功能的衰退，消化系统的活跃度下降，便秘就是正常的事情。除了具备一定的医疗知识外，生活中的一些食疗方法也需要掌握。
以下四种食物，对于缓解老人便秘有明显的效果，可是了解一下。
便秘患者可以直接生吃一些含有大量胶质的食物，例如苹果、香蕉、西红柿等，这样也能够起到非常好的预防以及治疗便秘的作用。如果患者便秘的问题比较严重，那么可以在上厕所之前的一个小时作用服用一些蜂蜜水，这样能够有效的稀释大便。
服用一些植物油能够起到治疗便秘的作用，例如花生油以及菜籽油等等。这些植物油不仅能够直接起到润肠的作用，同时在进入我们体内之后能够产生脂肪酸，这种物质能够有效的促进肠胃蠕动。所以，老人长期便秘食疗可以食用植物油，特别是在炒菜的时候加入一些菜籽油或者是花生油，这样在煮开之后所产生的脂类就能够起到治疗便秘的作用了。
将一份热米汤准备好，然后加入适量的蜂蜜以及一个鸡蛋，这样搅拌均匀之后等待十五分钟之后就可以服用了。专家建议，这种便秘食疗方法最好能够在每天早上起来的时候服用，效果更佳。
将木耳、鹌鹑蛋、冰糖准备好，将白木耳放入清水之中浸泡十二个小时，然后将木耳洗干净之后放入锅中，加入准好的冰糖和去皮之后的鹌鹑蛋一起煮，炖熟之后就可以服用了，每天早上空腹的时候吃一次。
