家政保姆在工作中出了差错，应不应该赔偿？

一个阿姨做的是高端家政，房子500多平，每天早上5点多钟就起来忙早饭，光早饭就要做三四次，因为家里几个人每个人吃得都不一样。而且还要洗衣服，打扫卫生，每天忙的像个机器人。

昨天在雇主家做鱼，因为阿姨不认识这种鱼，就做成了红烧，而且还有点焦，雇主很生气，说阿姨工作太不认真了，这是深海黄鱼，要1000多元，让阿姨赔。

阿姨说自己每天工作那么辛苦，出了差错还要赔，就说雇主不讲情面。大家认为阿姨应不应该赔偿呢？