夏天说来就来，于是新鲜的食物说坏就坏，一顿饭菜变质了不会太心疼，可宝宝的奶粉一罐奶粉可要上百甚至几百块呢。试想如果月嫂在冲奶后存储不当变质了，那一定会让雇主抱怨。 那么，炎炎夏日，到底应该怎么保存奶粉、尽量在吃完前不变质呢？
很多时候凡粉末状的冲调剂到了夏天都很容易受潮结块，影响食用。其他东西能随便扔掉，可是几百块钱一罐的进口奶粉，如果因为保存不当受潮了，扔得也很痛心，纠结于奶粉保存的问题，其实奶粉的保存很有究。尤其要特别注意奶粉在开封后的妥善保存。
奶粉开封后的保存
1)有许多人认为，奶粉开封后放入冰箱中冷藏可以长期保存，这种做法是不正确的。因为冰箱是密闭低温潮湿的小环境，有内外的温差和湿度差别，而奶粉是极容易吸潮的。在冰箱中长期保存时，极容易受潮、结块、变质，从而影响饮用效果。为此建议在开封后一定密封好，放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方保存。
2)奶粉在规定的使用日期内也可能结块：正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或者在奶粉使用过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。资料显示结块的奶粉不一定变质，如果结块一捏就碎，说明这种奶粉质量变化不大。如果结块较大、坚硬，说明奶粉质量已坏，就不要给宝宝食用了。
3)使用奶粉罐保存奶粉：袋装的奶粉为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4)奶粉开封后不宜存放于冰箱中，放在阴凉处，谢绝太阳直晒，可以放在家里上层的橱柜里。
5)罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖，建议放在密封的罐子里，既不容易变质而且每次冲奶粉时候也方便，建议买罐装的易保存。大大小小不同规格的罐装奶粉，带宝宝出门也方便。
6)奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。这个要特别注意，各位妈妈不要忽视哦。
7)夏天奶粉放在密封罐中可以放些干燥剂。
8)冲奶粉时候，双手应干燥，避免湿手水珠入奶粉中，这样可保证奶粉保存时间更长。
9)如果奶粉闻到类似鱼腥的味道，说明奶粉已经在变质，应该果断丢弃，不能给宝宝食用。
奶粉最爱「阴凉干燥通风」
下面三个场所是奶粉讨厌的，应该尽量避免：
木质潮湿的柜子里：夏季腐木容易生虫，会造成奶粉污染；
厨房：厨房中的各种食物在夏天极易生虫或变质，如果奶粉离得近，也会跟着躺枪中招；
地面：毕竟虫子也常在地面爬行，所以奶粉应该放置在高处架子上。
奶粉千万别放冰箱
看到了「阴凉干燥」的字眼，很多妈妈想到了冰箱，毕竟夏季存储其他食物，冰箱是个好帮手。
可是，冰箱却是实在不适合奶粉「居住」的。
因为奶粉不同于饭菜水果，低温就不会变质，它还有一个重要的储存条件是——干燥。但是冰箱内外温度、湿度差异都较大，将奶粉放在冰箱，日常频繁取放，会让其更容易吸收空气中的水分而结块变质。
另外由于冰箱中微生物较多，也会对奶粉造成污染。
冲好的奶粉能保存多久
冲好的奶粉在没被吃过的情况下：
常温存放应不超过 2 小时，夏季时间还要更短些；
如果放在冰箱存储，则不超过 24 小时。
如果冲好后被吃过了，则无论剩了多少，都要丢弃，不能再吃了。
冲奶粉，唯快不破
不论是哪种包装的奶粉，在冲调时都有一个总原则就是：手速要快！
有些妈妈喜欢在取奶粉后留奶粉口敞着，直到奶粉冲调好了，才慢悠悠去合上包装口，其实这会增加奶粉暴露在空气中的时间，让飞虫、异物有机会进入奶粉袋。
所以正确做法是，每次取奶后立即做好封口工作，罐装的就盖紧罐口，袋装的就用封口夹封好袋口，这一系列动作的手速越快越好。
冲奶粉之前，先洗手，然后擦干双手，避免水珠进入奶粉，舀完奶粉后，勺子和奶粉要隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。
