人老了，身体的所有机能都会下降，消化系统就是一个，由于肠道蠕动缓慢，便秘便成为老人普遍遇到的棘手问题，临床症状大体为大便干燥、排便费力且疼痛。很多家人或住家保姆通过泻药或者是开塞露为老人通便，长期下去对老人的身体造成损伤。我们完全可以通过食疗，来减缓老人便秘的问题。
十月阳光家政服务中心为大家列举如下几种有效缓解老人便秘的汤类或粥类食物及其制作方法。
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制作方法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。
制作方法及用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
食用功效：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。
原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。
制作方法及用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用，再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
食用功效：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
原料：百合250克、蜂蜜适量。
制作方用及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。
